Uno espresso, per favore!

Italya'da en cok keyif aldigim seylerden biri kahve idi. Kahve ile sabah kahvaltisi, ogleden sonra kahve molasi, aksam yemeginden sonra kahve. Ama aliskin oldugum icecek keyiflerinden farkli bir keyif. Amerika'nin koca kaplarda on-the-go (yolda) tuketilen kahvesine,Turkiye'de cafelerde saatler gecirilmesini saglayan cay veya kahve keyfine benzemiyor.

Tabii bu cumleler benim iki haftalik izlenimlerimle yaziliyor ve yanlis olabilir, ama Italya'da bulundugumuz surece gorduklerimiz ve gezi kitaplarindan okudugumuza gore Italyanlar kahvelerini hizli iciyor. Cafeye giriyorlar, siparis verip ayakta iciyorlar kahvelerini ve sonra islerine devam ediyorlar. Ama alip da gitmiyorlar, espresso ya da capucinolarini cafenin barinda, keyifle iciyorlar. Yani gunun icinde degisik kahve molalari oluyor. Sabah ise giderken yaninda bir kucuk tost ya da croissant ile, ogleden sonra uyumamak icin, aksam yemeginde tatlidan sonra.

Bunlari kesfetmemiz biraz zaman aldi. Ilk haftamizi gecirdigimiz kucuk koy Barga taraflarinda nerede kahve icebilecegimizi bulmamiz gerekti. Cunku turistik olmayan bu koyde "cafe" yoktu. Her yer "bar" dolu idi, ama bizim canimiz icki degil kahve istiyordu sabahlari. Sonradan farkettik ki, Italya'daki bu barlar gun boyu her turlu servisi sagliyor. Sabahlari kahve ve pasta (her turlu hamur urunu), tost, sandvic, gun boyu kahve, gelato ve icki. Ayrica oturunca daha pahali oluyor kahve. Yasli, genc herkes ayakta icip gidiveriyor. Bir de bu kucuk koyde birbirini taniyan ahalinin sabah konusmalarini, anlamasak da, izlemek pek eglenceli idi.

Roma'ya gecince cafeler cogaldi, ama biz kucuk koyumuz Barga'daki gercek, turizmle bozulmamis kahve keyfini kesfettigimiz icin pek boburlendik.

Normalde kendime sadece iki gunde bir kahve icme izni veriyorum, bilumum sebebi var. Aliskanlik yapsin istemiyorum, sagliksiz, disleri boyuyor, su bu… Ama Italya'da, zaten balayi olan tatilde sinir yoktu. Sabah kahvalti kahvesi, ogleden sonra gezmeye devam edebilmek icin doping kahvesi ve akla gelen her turlu sebep kahvesi. Cennet. Zaten olan illy kahve duskunlugum, iyice artti, her yerde bulabildigim, icebildigim icin.

Simdi dondugumuzden beri San Francisco'ya, cok ilgimi cekmiyor kocaman kahveler, kagit kokusu bulasan tadlar. Canim guzel kokan, kucuk espressolari istiyor, minik illy fincanlarinda.

Finis